Зачем к чашке кофе подают стакан воды?

22 августа 2019 14:54
11485
16+

Знаете ли вы, что в любом заведении Италии к чашке эспрессо вам подадут стакан питьевой воды? К слову, в России так тоже делают — правда, пока не везде. Зачем же нужна вода, если вы собирались выпить кофе? Сейчас расскажем.

Все ради вкуса

Фото: pxhere.com

Профессиональные бариста говорят, что стакан воды нужно выпить еще до того, как вы отхлебнете из чашки с бодрящим напитком. Дело в том, что вода должна «очистить» ваши вкусовые рецепторы и помочь вам ощутить все богатство вкуса и аромата кофе.

По другой версии воду нужно пить после каждого глотка кофе — чтобы наслаждаться насыщенным кофейным вкусом с каждым глотком.

Полезно для почек

Однако запивать кофе советуют не только бариста, но и медики. Дело в том, что вместе с кофе в организм одновременно попадают два вещества — кофеин и теобромин, только первое начинает действовать сразу, а второе — лишь спустя 25–30 минут. Кофеин сужает сосуды во всех внутренних органах, кроме почек — в них сосуды, напротив, расширяются. В результате давление повышается, а человек начинает испытывать частые позывы к мочеиспусканию.

И вот, через полчаса начинается действие теобромина: давление во всех органах повышается, в почках — снижается, и кровоток в них нарушается. Именно поэтому многие люди начинают испытывать тянущее ощущение в области почек. А для того чтобы этого не допустить, врачи и рекомендуют чередовать кофе с водой.

Для белизны зубов

Кофе содержит красящий пигмент, под воздействием которого зубная эмаль желтеет. Но если запивать кофе водой, пигмент не будет успевать впитываться в зубы, и они останутся такими же белыми, как и раньше.

Ранее мы рассказывали, что будет, если добавить в утренний кофе щепотку соли

По материалам дзен-канала PIANO PIANO / настоящая Италия, eg.ru.

Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma