Африканского мраморного сома выращивают в Шатковском районе

Экономика
254
0
16+

Африканского мраморного сома выращивают в Шатковском районе - фото 1

В Шатковском районе открылось новое производство по выращиванию клариевого (мраморного) сома. Об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области.

Новое производство появилось на базе предприятия ООО «СОЦИУМ-АГРО», которое ранее специализировалось на выпуске мясной и молочной продукции и выращивании зерновых культур.

Предприниматель Денис Шмелев сообщил, что объем производства в 2020 году составит 2 тонны, но в планах увеличить его, как минимум, в два раза. Также планируется создать предприятие полного цикла и построить мальковый цех для экзотической рыбы, чтобы начать выращивать свой рыбопосадочный материал.

Произведенная товарная рыба направляется на переработку, а потом в торговые точки. В ассортименте — филе, котлеты, копченые изделия и пельмени из сома, эту продукцию уже можно купить в некоторых магазинах, — добавил Денис Шмелев.

В комитете Госохотнадзора подчеркнули, что у африканских сомов есть одна характерная особенность: они могут выдерживать до 40 часов без воды. В условиях засухи они мигрируют по суше из одного водоема в другой. Мясо мраморного сома отличается питательностью и не имеет ярко выраженного рыбного вкуса, поэтому из него можно приготовить много диетических блюд, в том числе для детского питания.

Напомним, нижегородские аграрии перевыполнили план по производству льна на 60%.

Фото: пресс-служба правительства Нижегородской области

Автор: Ксения Ражева

Комментарии