Девять нижегородцев отравились грибами с начала года

29 июля 13:15
900
16+

Девять случаев отравления грибами зафиксировано в Нижегородской области с начала 2019 года. Об этом сообщила главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по региону Екатерина Плотникова на брифинге 29 июля.

По ее словам, все случаи отравления были связаны с употреблением грибов, которые пострадавшие сами собирали и готовили.

«Очень часто люди травятся такими грибами, как свинушка тонкая. Обычно их называют „дуньки“. Этот гриб является ядовитым, и его не следует употреблять в пищу. Были и случаи отравления отварами или настойками мухоморов», — пояснила Плотникова.

Она также напомнила, что ежегодно от отравления грибами страдают около 30 нижегородцев.  Смертельных случаев в 2019 году пока не было.

 

Блюда из грибов с осторожностью следует употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что это трудноперевариваемый продукт. Не рекомендуется давать грибы детям до 14 лет. Следует также помнить о правилах осторожности при прогулке в лесу с малышами. Они могут случайно съесть сырой гриб. Что касается правил сбора, то делать это следует вдали от автомагистралей и населенных пунктов, в экологически чистых местах.
Екатерина Плотникова
Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области

Она также подчеркнула, что собирать можно только известные грибы. Нельзя пробовать их на вкус. Пластинчатые грибы обязательно надо собирать с цельной ножкой. Покупать дары леса в местах стихийной торговли не рекомендуется. Это также касается продуктов их переработки.

Особенно опасны грибные консервы изготовления под герметичной крышкой. Они могут привести к такому тяжелому заболеванию, как ботулизм, — добавила эксперт.

В случае отравления грибами специалисты рекомендуют немедленно обратиться к врачу.

Напомним, в грибах из нижегородских лесов обнаружили ртуть.

Фото: Надежда Кей

Ошибка в тексте Ctrl + Enter
Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma