Top.Mail.Ru

Поставщики продуктов для нижегородских ресторанов подняли цены на 15 – 20%

Экономика
61
18+

Поставщики продуктов для нижегородских ресторанов подняли цены на 15 — 20% из-за ситуации в Украине и роста курса доллара и евро. Об этом глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России Александр Котюсов сообщил в Instagram.

По его словам, сложившаяся ситуация негативно отразится на рынке общепита. Уже сейчас у ряда местных поставщиков возникли перебои из-за логистики.

У поставщиков много продуктов, которые покупаются за валюту, оборудования, алкоголя и прочее. Если кто-то думал, что все давно стало российским, то отвечаю: далеко не все. Овощи, фрукты, морепродукты, пиво, вино. Там много импортных позиций,- отметил Котюсов.

Он также добавил, что многие приостановили поставки в ожидании стабилизации курса рубля, другие сразу повысили цены.

Понятно, что все в итоге устаканится, но какое-то время будет весь общепит или часть его лихорадить, — заявил Котюсов.

Напомним, стоимость набора ингредиентов для блинов увеличилась в Нижегородской области на 11%.

Автор: Яна Покровская