Зачем яблоки покрывают воском и вредно ли это

17 августа 17:00
1073
16+

Фото: Bluesnap/pixabay.com

Все знают, что в супермаркетах продаются яблоки, покрытые тонкой глянцевой пленкой, какую не встретишь на садовых плодах. В магазинных яблочках вы не найдете ни трещинки, ни червоточинки, ни других дефектов. Многие думают, что воск на такие яблоки наносят искусственно, и он не полезен для здоровья, а другие уверены, что яблоки такими вырастают. В этой статье разберемся в природе восковых яблок и в том эффекте, который он может оказывать.

Натуральный воск

Да, многие яблоки имеют природную восковую пленку на кожуре. Эта природная защита спасает плоды от пересыхания, образования гнили, проникновения червей. Вы удивитесь, но даже обычные огурцы вырастают с восковой пленочкой. На ягодах, например, чернике, вы, скорее всего, тоже замечали белый налет — он делает ягоду заметней для птиц, которые разносят семена по большой территории. А сорвав яблоко с дерева, обратите внимание на натуральное восковое покрытие. Оно, конечно, не такое, как в магазине, и ничего опасного и вредного в себе не несет.

Искусственный воск

Фото: umsiedlungen/pixabay.com

Продавцы решили усилить и дополнить природный способ сохранить фрукты. Чтобы те дольше не гнили, яблоки покрывают разными составами, как натуральными, так и искусственными. Среди первых пчелиный воск, а во вторую группу входят вазелин, шеллак и другие. Их наносят совсем немного — таким же тонким слоем, как и природа. Эти вещества неоднократно становились предметом проверок, и резонов считать их ядовитыми — нет. Если хочется избавиться от этого налета, достаточно промыть яблоки большим количеством воды с использованием губки.

Нужно ли срезать кожуру

Многие люди идут на более радикальные меры, чем мытье, и срезают с яблок кожуру, чтобы налет с нее не попал в организм. Но, поступая таким образом, вы выкидываете наиболее ценную часть фрукта, ведь в ней сконцентрированы полезные вещества и витамины. Поэтому так делать не стоит.

Ранее мы писали о том, какие продукты быстро портятся даже в холодильнике.

По материалам дзен-канала «Полезно и вредно»

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma