10 продуктов, которые всегда должны быть на вашей кухне

19 июля 14:32
8853
16+

У каждого из нас свои предпочтения в еде: кто-то придерживается вегетарианства, кто-то ведет здоровый образ жизни, а кто-то прожить не может без сладостей и картошки фри. Так или иначе, есть продукты, которые всегда должны быть под рукой на любой кухне — одни из них нужны для приготовления большинства известных блюд, другие помогут разнообразить рацион, третьи — приготовить ужин на скорую руку. Итак, представляем вам базовый список продуктов, которые пригодятся в любом доме.

Масло

Это как раз тот случай, когда продукт нужен для приготовления практически любого блюда: салат, стейк, блинчики или яичница — все это едва ли получится сделать без масла. А выбор масла остается на ваше усмотрение: оно может быть сливочным, кунжутным, оливковым или подсолнечным. А вот модным кокосовым маслом медики увлекаться не советуют — при регулярном употреблении оно повышает уровень «плохого» холестерина в организме, что может привести к проблемам с сердцем и сосудами.

Яйца

Яйца можно приготовить десятками способов, например, сделать глазунью, омлет, скрэмбл, пашот или обычные яйца вкрутую. Кроме того, яйца необходимы для приготовления домашних котлет, блинчиков, выпечки и многих других блюд, что делает их одним из самых универсальных продуктов питания.

Мука

Даже если вы не печете пирожки и торты, мука обязательно должна присутствовать на вашей кухне. Например, она пригодится, если вам вдруг захочется сырников, и придется кстати, когда вы решите приготовить соус бешамель.

Зелень

Ни для кого не секрет, что зелень способна придать яркий вкус даже самому скучному блюду — от куриного бульона до вареной картошки, к тому же она имеет немало полезных свойств. Базилик, кинза, укроп, розмарин или петрушка — выбирайте любую, тем более, все это можно хранить не только в свежем, но в сушеном или даже замороженном виде.

Специи

Еще одна вещь, без которой не обходится ни одно блюдо, — это специи. Йодированная соль, черный перец, карри, гвоздика или что-то еще — составьте свой идеальный набор и храните его в сухом месте, защищенном от солнца. Только учтите, что хранятся специи не так долго. И хотя вы вряд ли отравитесь просроченным перчиком, свой неповторимый вкус он утратит, и блюдо получится не самым выдающимся.

Цельнозерновые макароны

Макароны из муки высшего сорта — не самое полезное блюдо, считают диетологи. А вот изделия из цельнозерновой муки — совсем другое дело: они быстро готовятся, не вредят фигуре и вполне могут стать частью сбалансированного рациона. Самое главное — есть пасту с правильными начинками: не с беконом и жирными сливками, а с куриной грудкой или креветками.

Бобы

Бобы — это едва ли не главный источник растительного белка и клетчатки, за что их так любят вегетарианцы по всему миру. К тому же горох, фасоль, нут и чечевица стоят не так дорого, зато пользы в них хоть отбавляй. Лобио, чечевичный суп, домашний хумус или обычный фасолевый салат — вариантов блюд из бобовых масса, главное — найти свое.

Крупы

Крупы — это вкусно, полезно, недорого и питательно. Именно поэтому какая-нибудь крупа обязательно должна быть на вашей кухне. Это может быть старая добрая гречка, полезный бурый рис или модный булгур — решать вам.

Соусы

Как и специи, соусы способны вдохнуть жизнь в любое ничем не примечательное блюдо. Советы здесь будут излишни — просто всегда держите под рукой две-три любимых заправки.

Замороженные овощи и ягоды

Свежие овощи и ягоды — это прекрасно, и все же они доступны нам не круглый год — по крайней мере, если вы предпочитаете продукты отечественного производства. Зато они прекрасно поддаются заморозке и при этом практически не теряют своих полезных свойств. Размораживаются овощи быстро, поэтому вполне подходят для приготовления быстрого ужина. А из замороженных ягод всегда можно сварить морс и украсить ими домашнюю выпечку или бокал с коктейлем.

Ранее ИА «В городе N» рассказывало о пяти продуктах, которые на самом деле останавливают старение

По материалам wonderzine.com.

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma