Росконтроль озвучил марки самого вкусного пшена

24 апреля 12:58
778
16+

Пшено, или, как его называют в народе, пшенка, по праву считается одной из самых полезных круп. Благодаря витаминам группы В она помогает нормализовать работу нервной системы и стимулирует мозговую деятельность, фосфор, входящий в состав проса (а пшенную крупу делают именно из этого злака) благотворно влияет на состояние волос и ногтей, а цинк предотвращает заболевания печени. Кроме того, пшено содержит целых 18 аминокислот, антиоксиданты, витамины РР, Е и К, а также калий, магний, кальций и железо. Из какой же пшенной крупы получается самая вкусная и полезная каша? На этот вопрос ответили эксперты Росконтроля, которые проверили пшенку семи популярных торговых марок. В исследовании принимало участие пшено от брендов «Мистраль», «Агро-Альянс», «Националь», «Макфа», «Дон Густо», «Увелка» и «Алтайская сказка».

Проверка на безопасность

К счастью, вся проверенная экспертами крупа оказалась полностью безопасной: в ней не обнаружили ни тяжелых металлов, ни опасных бактерий, ни пестицидов.

Несвежая крупа

В отличие от остальных круп, пшено быстро портится. Для здоровья это не опасно, а вот вкус готового блюда страдает. При этом основным показателем свежести крупы является кислотное число жира. И у всех образцов за исключением пшена «Националь» оно выше, чем нужно. Особенно высоким кислотное число жира оказалось у пшена марок «Агро-Альянс», «Дон Густо» и «Мистраль». А для того, чтобы вкус пшенной каши вас не огорчил, эксперты рекомендуют покупать максимально свежую крупу.

Не тот сорт

Несмотря на то, что все производители относят свою продукцию к высшему сорту, крупа «Алтайская сказка» ему не соответствует. Дело в том, что в упаковке оказалось слишком много поврежденных ядер. И, хотя эта пшенка была изготовлена не по ГОСТу, а по ТУ, маркировка «высший сорт» может ввести потребителей в заблуждение.

По местам

По результатам всех испытаний первое место с результатом 79 баллов из 100 возможных заняла пшенная крупа «Макфа». Второе место с оценкой в 74 балла поделили крупы «Увелка» и «Националь». На третьем оказалась пшенка от «Агро-Альянса», которая заработала 72 балла. Чуть ниже расположились «Мистраль» (71 балл) и «Дон Густо» (70 баллов). Замыкает рейтинг пшено «Алтайская сказка» с 68 баллами. Тем не менее, все семь образцов оказались достаточно качественными, поэтому любой из них можно смело брать с прилавка.

Напомним, в 2018 году цены на пшено в России росли быстрее, чем на другие продукты питания. Так, с января по сентябрь прошлого года эта крупа подорожала почти на 41%.

По материалам roscontrol.com, самопревосхождение.рф

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma