В Росконтроле назвали марки опасного для здоровья кетчупа

21 августа 11:59
328
16+

Кетчуп сложно назвать полезным продуктом, однако если в его состав входят только натуральные ингредиенты, никакого вреда здоровью он не причинит. О том, какой кетчуп натуральный, а какой не очень, знают в Росконтроле. Эксперты купили соусы семи известных торговых марок — «О`кей», Mr. Ricco, «Махеевъ», «Каждый день», «Моя семья», «Капитан припасов» и «365 дней» — и отправили на проверку в лабораторию. Рассказываем, в каком кетчупе больше томатов и меньше искусственных добавок.

Кетчуп по категориям

Фото: pixnio.com

В зависимости от того, сколько в кетчупе томатов и всевозможных добавок, он может относиться к одной из четырех категорий: экстра, высшей, первой или второй. И кетчупов категории «экстра» среди конкурсантов не оказалось, зато нашлось целых два соуса высшей — это Mr. Ricco и «О`кей», в которых содержится более 23% растворимых сухих веществ, то есть томатов. К первой категории (не менее 18% растворимых сухих веществ) относятся три кетчупа: «Махеевъ», «Каждый день» и «Моя семья». Ну, а вторая категория — у товаров марок «Капитан припасов» и «365 дней». И содержание томатов в них не должно быть ниже 14%.

Никаких томатов

Покупая томатный кетчуп, мы рассчитываем на то, что в нем есть томаты. Однако в двух образцах растворимых сухих веществ, то есть помидоров, оказалось совсем мало. Так, кетчуп «Капитан припасов» содержит всего 7,3% томатов, а «365 дней» — 12,2%. В итоге ни один из них не дотянул даже до второй категории, заявленной в маркировке.

А вот в кетчупе «О`кей» помидоров даже больше, чем ожидалось: 29% вместо 23%.

Сплошная «химия»

Фото: Rameshng/Википедия

Большинство проверенных образцов оказались натуральными и безопасными, а вот в двух — кетчупах «Каждый день» и «365 дней» — консервантов столько, что у потребителей появляется риск для здоровья.

Например, в кетчупе «Каждый день» обнаружили синтетический краситель, который вообще нельзя использовать при производстве томатных соусов — хотя на этикетке значатся только натуральные добавки.

Ну, а в образце «365 дней» оказалось слишком много кадмия. За это оба конкурсанта были занесены в черный список.

Много соли

Всем известно, что чрезмерное употребление соли повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому тем, кто всерьез опасается за свои сердце и сосуды, стоит покупать соусы от «Махеевъ», «Каждый день», «Моя семья» и «365 дней» — в них соли меньше всего. Остальные образцы более соленые, и все же содержание хлористого натрия в них вписывается в требования стандарта.

А что со вкусом?

Как выяснилось, два соуса не соответствуют стандарту по органолептическим показателям. Так, вкус кетчупов «Капитан припасов» и «365 дней» эксперты охарактеризовали как слегка острый, со слабовыраженным ароматом томатных продуктов, хотя так быть не должно.

Подводим итоги

Фото: pxhere.com

Наибольшее количество баллов — 67 из ста возможных — набрал «шашлычный» кетчуп торговой марки «О`кей». Он безопасен, натурален, содержит не много соли и совсем не содержит крахмала и консервантов.

На втором месте оказался соус Mr. Ricco с оценкой 63 балла. И в нем тоже нет консервантов и крахмала.

Третью строчку с результатом 52 балла занял «Махеевъ», а на четвертой разместился «шашлычный» кетчуп «Моя семья», заработавший 43 балла. Все четыре образца признаны качественными и рекомендованы к покупке.

А вот кетчуп «Капитан припасов» попал в список товаров с замечаниями и заработал всего 37 баллов. В этом соусе очень мало томатов, к тому же экспертам не понравился его вкус.

Остальные конкурсанты — «Каждый день» и «365 дней» — попали в черный список за опасное количество консервантов, а в первом обнаружился и синтетический краситель. Между тем, на самом предприятии утверждают, что не используют ненатуральных красителей.

Ранее Росконтроль не обнаружил в магазинах ни одних безопасных шашлыков

Ошибка в тексте Ctrl + Enter

Поделиться и оценить

Подпишитесь на дайджест новостей от главреда «В Городе N»
На ваш почтовый ящик отправлено сообщение, содержащее ссылку для подтверждения e-mail адреса.
Вы уже подписаны на дайджест новостей от главреда «В Городе N».
Любое использование материалов допускается только при наличии активной ссылки на vgoroden.ru
Ежедневно обновляемое справочное электронное издание сетевого распространения зарегистрировано 7 февраля 2011 года, свидетельство Эл №ФС77-43792. Информационное агентство «В городе N», свидетельство ИА № ФС77-53731 от 26 апреля 2013 г.
Дизайн — Студия Titanium
Яндекс.Метрика
Главное за последний час
Мемориальные доски четырем выдающимся горожанам установят в Нижнем Новгороде
Created using Figma